Apa itu Pengetahuan Produk?

Product Knowledge adalah pengetahuan tentang informasi produk atau layanan yang tersedia di sebuah hotel. Pengetahuan ini selalu berkembang mengikuti perkembangan teknologi dan perubahan bisnis di industri perhotelan. Sebelum menyampaikan informasi tentang produk dan layanan kepada pengunjung, penting bagi karyawan untuk memiliki pengetahuan produk yang mutakhir dan akurat.

Pengetahuan Produk Hotel adalah bagian dari Divisi Pembelajaran dan Pengembangan yang harus dikuasai oleh karyawan dari semua departemen. Untuk memastikan bahwa semua karyawan memiliki pengetahuan produk yang baik, penting untuk secara teratur menguji seberapa baik pengetahuan produk karyawan.

product knowledge

Pengetahuan produk ini mencakup banyak hal, seperti:

  • Merek, ukuran, kualitas, produk fisik yang dijual oleh hotel
  • Setiap item tercantum pada menu makanan dan minuman (presentasi, rasa, komposisi, dan harga)
  • Berbagai jenis transaksi tunai dan nontuna diterima sebagai metode pembayaran
  • Staf hotel atau informasi manajemen termasuk posisi dan tanggung jawab
  • Hal-hal yang terkait dengan operasi, seperti persyaratan untuk memesan kamar, membebankan biaya untuk menggunakan fasilitas, jam buka dan penutupan area hotel (restoran, pusat kebugaran, kolam renang, dll.)
  • Standar layanan hotel dan hal-hal yang berkaitan dengan keamanan dan keselamatan pengunjung
  • Rencana situs dengan lokasi setiap kamar, fasilitas, dll.
  • Paket wisata, seperti pilihan destinasi, cara memesan, biaya, durasi perjalanan
  • Transportasi yang dapat disewa, seperti kendaraan untuk berkeliling kota tempat dia berkunjung, atau kendaraan untuk sampai ke bandara
  • Acara yang sedang berlangsung, seperti pernikahan, seminar, pameran, atau hiburan lainnya, serta informasi tentang nama dan lokasi acara, fasilitas apa yang bisa mereka dapatkan, siapa penyelenggara acara, atau jenis kegiatan
  • Pusat perbelanjaan yang terletak di sekitar area hotel
  • Toko-toko ritel yang beroperasi di dalam hotel, seperti toko suvenir, agen perjalanan, toko suvenir, dll.

Product Knowledge tidak terbatas hanya pada informasi tentang hotel, tetapi juga semua pihak eksternal yang terkait dengan hotel.

Sekarang siapa pun dapat MEMBELI PROPERTI, BERINVESTASI DALAM PROPERTI dan MEMBUAT BISNIS BARU. Dengan EQUITY CROWDFUNDING beban berat menjadi lebih ringan. Ingin mendiversifikasi portofolio Anda? coba urun dana atau equity crowdfunding properti di Julizar

Manfaat Memiliki Pengetahuan Produk

pengetahuan produk perhotelan

Product Knowledge bagi seorang karyawan hotel memiliki berbagai manfaat, terutama saat berhadapan langsung dengan pengunjung hotel.

  1. Mampu memberikan pelayanan profesional. Semakin luas pengetahuan yang Anda miliki, semakin banyak informasi yang dapat Anda sampaikan kepada pengunjung Anda. Ini menunjukkan profesionalisme di tempat kerja.
  2. Mampu memberikan perbedaan terperinci tentang satu produk ke produk lain. Varietas produk atau layanan yang tersedia terkadang membingungkan pengunjung untuk membuat pilihan. Seiring dengan pengetahuan produk yang baik, kami dapat memberikan gambaran komparatif dari setiap produk, dan merekomendasikan produk sesuai dengan kebutuhan pengunjung.
  3. Dorong keinginan Pengunjung untuk mencoba produk tersebut. Tidak semua pengunjung akan langsung mencoba produk yang ditawarkan. Penyampaian informasi yang didukung dengan pengetahuan produk yang baik dapat mendorong keinginan pengunjung untuk mencoba.
  4. Memaksimalkan penjualan di hotel. Saat menawarkan produk, pastikan itu adalah produk yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan pengunjung. Dengan demikian, pengunjung akan tertarik untuk mencoba produk lagi.

Bagaimana Cara Meningkatkan Pengetahuan Produk?

Pengetahuan Produk tidak dapat diperoleh hanya dengan diam. Bahkan jika seorang karyawan dapat memberikan layanan terbaik untuk tamu hotel, tidak ada gunanya jika mereka tidak tahu pembaruan terbaru tentang produk dan layanan yang tersedia.

Untuk alasan itu, berikut adalah tips berikut yang dapat Anda lakukan untuk memiliki pengetahuan produk yang baik:

Pengalaman Pribadi untuk Meningkatkan Pengetahuan Produk

Pengalaman adalah guru terbaik. Pengalaman dapat diperoleh melalui berbagai cara seperti mencoba dan menguji layanan yang tersedia, mencicipi masakan hotel, mencoba akomodasi yang tersedia, berjalan-jalan di sekitar lingkungan hotel. Ini bisa menjadi sumber informasi terbaik, serta meningkatkan kepercayaan diri saat menawarkan layanan kepada tamu.

Selalu Perbarui dengan Materi Promosi Terbaru

Promosi layanan atau produk hotel menjadi tugas seluruh karyawan yang bekerja di hotel. Untuk alasan ini, semua anggota di departemen perhotelan harus selalu menyadari promosi terbaru yang dapat ditawarkan kepada tamu.

Ini dapat dilakukan dengan membaca brosur atau materi promosi lainnya. Akan lebih baik lagi jika Anda memahami produk secara rinci, misalnya harga produk promosi, mekanisme promosi, atau syarat dan ketentuan yang berlaku.

Selalu berpartisipasi ketika ada Peluncuran Produk Baru

Biasanya, ketika pemasok atau merek yang bekerja dengan hotel meluncurkan produk baru mereka, mereka akan mengadakan Acara Peluncuran Produk untuk mempromosikan produk atau layanan.

Momen ini digunakan oleh hotel dan merek untuk mengundang tamu, seperti pembicara publik yang memiliki keahlian dengan produk atau layanan, untuk membantu mempromosikan kepada publik. Akan lebih baik jika acara ini juga dihadiri oleh karyawan hotel atau perwakilan dari masing-masing departemen. Manfaatkan kesempatan ini untuk mendapatkan informasi sebanyak mungkin tentang produk terbaru ini.

Menghadiri Acara Terkait Industri Perhotelan

Terlepas dari acara peluncuran produk, biasanya ada berbagai acara yang diadakan oleh orinstitusi pihak tertentu. Acara ini dapat dibentuk dari pameran bisnis atau seminar. Subjek utama dari acara ini biasanya berisi tentang perkembangan bisnis hotel, atau tren terbaru dalam perhotelan, serta tips pemasaran dan produk layanan terbaru yang dapat menarik pengunjung.

Selain meningkatkan pengetahuan produk, hal ini juga berguna untuk mendapatkan dan memperluas lebih banyak hubungan dengan berbagai pihak potensial untuk kerja sama.

Melakukan Survei ke Berbagai Pemasok atau Merek Produk

Sebelum bekerja dengan pemasok atau merek, penting untuk melakukan survei terlebih dahulu. Caranya dengan mendatangi gudang atau kantor pemasaran secara langsung. Dengan demikian, kita dapat langsung menilai bagaimana proses produksi berlangsung, bagaimana sistem operasional bekerja, dan sebagainya.

Dengan mengunjungi secara langsung, kita juga dapat membuat perbandingan dan mendapatkan informasi lebih lanjut langsung dari staf produksi, mengenai informasi harga pasar, produk yang sangat diminati, dan tren terbaru di antara pengguna.

Terapkan Briefing Seluruh Departemen Secara Teratur

Salah satu kebiasaan kecil yang dapat diterapkan setiap perusahaan adalah melakukan briefing rutin. Briefing dapat diadakan sebelum atau sesudah jam kerja. Meski digelar dalam waktu yang relatif singkat, jika sebuah perusahaan dapat melakukan kebiasaan ini secara konsisten, kegiatan ini bisa gavi banyak dampak positif bagi perusahaan. Salah satunya adalah dengan meningkatkan pengetahuan produk bagi karyawan hotel.

Melalui briefing, setiap departemen hotel dapat saling menginformasikan tentang layanan terbaru atau promosi yang sedang berlangsung. Briefing juga dapat menjadi media untuk pertanyaan dan jawaban antara satu departemen dan departemen lainnya, sehingga pengetahuan produk setiap karyawan diperbarui setiap hari.

 

keramahan pengetahuan produk

Setelah mendapatkan berbagai pengetahuan produk dari luar dan dari lingkungan kerja internal, penting bagi para pemimpin hotel untuk memeriksa kembali sejauh mana pemahaman karyawan. Hasil ujian ini dapat digunakan oleh manajemen hotel untuk memudahkan menilai kinerja karyawan. Karyawan yang memiliki pengetahuan produk yang baik akan menjadi aset berharga bagi sebuah perusahaan dan akan dipertimbangkan untuk promosi.

Untuk dapat memberikan layanan terbaik, pastikan bahwa pengetahuan produk yang Anda miliki benar dan akurat mengenai semua hal yang berkaitan dengan hotel.

 

BACA JUGA: